Indisch koken uit je comfort zone
Moesson juni/juli 2016: Chef Arjuna Besemboen tovert traditionele Indische gerechten om tot culinaire verrassingen. Bijvoorbeeld een gazpacho van gado-gado. En wat dacht je van kroepoek van peteh? 'Durf je zo'n klassieker aan te pakken, dat is het spanningsveld.'
Lees hier het volledige artikel.