Logo Mooi Zeist

Kerst 2020

Dit jaar zien de feestdagen er iets anders uit dan we gewend zijn. Althans, in ieder geval de voorbereidingen. De kerstborrels worden verschoven naar volgend jaar en de kerstboom wordt iets eerder in huis gehaald...
Een tijd waarin we ons wel beseffen hoe belangrijk het samenzijn is en we anderen misschien meer waarderen dan ooit tevoren.

Zo hebben we prachtige kerstpakketten samengesteld die te bestellen zijn voor uw medewerkers of relaties. Kijk voor meer informatie hierover op mooizeist.nl/kerstpakketten. Maar hebben we ook dit jaar weer een subliem kerstmenu gecreëerd. Dit keer voor thuis. Een verrassend vijf gangen menu, wat met smaak, perfectie en liefde is samengesteld om een heerlijke kerstavond thuis te hebben. De gerechten zijn door onze keuken vers bereid en verpakt zodat u deze alleen nog in de oven hoeft te zetten.

U kunt de gerechten op eigen wijze vormgeven en aankleden. Voor wat inspiratie hebben wij een filmpje gemaakt. Om deze creaties na te maken krijgt u van ons de nodige garnering (en bijbehorende hulpmiddelen) mee en uiteraard instructies hiervoor op papier. Zo kunt u gastheer- of vrouw zijn, maar toch ook een onbezorgde avond hebben.



Het kerstmenu is de gehele maand december te verkrijgen!



Cumi Cumi
Terrine van inktvis met venkel acar, opor mayonaise en zoetzure cherry tomaatjes

Wijnadvies: bij dit ziltige maar ook, door de kunjitmayonaise, romige gerecht is het heerlijk om de Siciliaanse wijn Crudo te drinken. Een mix van catarratto en zibibbo (muscat). Het frisse van de catarrattodruif combineert mooi met het ziltige en de muscat neemt het cremige van de kunjitmayonaise goed op. Een mooie combinatie.

*******

Soto ayam
Met tauge en pulled chicken

Wijnadvies: officieel drinkt men geen wijn bij soep. Maar, als er nog Crudo over is... Of probeer vast een slokje van de 'volgende' wijn...

*******

Sateh gajih
Met mango chutney en gepofte rijst

Wijnadvies: bij dit gerecht was al gelijk duidelijk welke wijn het moest worden, de S van Schlumberger! Dit wijnhuis uit de Elzas bestaat al sinds 1810 en je proeft de ervaring van de makers... gemaakt van de 3 pinots (pinot blanc, pinot gris en pinot noir). Een wijn met veel body en ietwat filmend.

*******

Bebek goreng
Gebakken eendenborst en bebek smoor met een crème van biet, wortel, acar van rode kool, krupuk kuning
en saus van gula djawa

Wijnadvies: de S zou hier ook goed bij passen maar we hebben toch gezamenlijk gekozen voor een rode wijn. De senza primitivo, biologisch en ecologisch gemaakt. Zoals op het etiket staat vermeld “nel rispetto della natura”, met respect voor de natuur. Hoedanook, deze wijn uit Puglia is heerlijk bij de Bebek. Mooie tonen van rood fruit en chocolade.

*******

Tiramisu
Van spekkoek met bosvruchten compote en gel van kokos limoen

Wijnadvies: ook hierbij hebben we wat moois uitgezocht. Tokaji van het huis Dereszia. Late oogst 2016. Mooi bij zoet, maar zelf niet heel zoet. Gewoon genieten...





Het kerstmenu is te bestellen vanaf 4 personen en kost €64,50 per persoon.
Ook de wijnen zijn te bestellen. Deze kosten allemaal €15.00 per fles, 0.75 liter. De Tokaji ook, dit is een half flesje van 375 ml (kost het dubbele maar dan heb je wel wat!).

Geef uw bestelling door via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..







Ontdek hoe 'Mooi Zeist' kan zijn

Reserveer nu 030 - 695 8058